化石の戯言

先日
内科診察からの帰り道
いつも立ち寄るちょっと高級なスーパー
この店は面白くて
麺類が各地の郷土地麺が
結構な種類置いていある
いくたびに違っているんで
同じものを手にできないこともある

で
先日初めて見かけた
まぁ夏になって登場したからか
南高梅を入れ込んだ冷麺
「梅冷麺」
（成戸製麺所）


こんなパックに入っている
開くと


２人前の麺
さすが梅を刷り込んであるので
梅干しの色をしている

レシピに従って
作ってみた


出来上がり
盛り付けが下手なので
綺麗に見えないけど
うまく盛り付けると
夏場の食欲をそする感じだな

それで同じですが
アイア型とも同意見で
「また食べてもいいと合格

レシピには
２分くらいから４分くらいの茹で時間
となったのだが
４分茹でても
結構な腰があった
次回はもうしこし長くゆでよう

麺の味もいけるんだなぁ
それにタレが少し泥っていていた
２人で１人前のタレで食べているけど
それで十分な味をもらえるくらいに濃厚

トッピングには
錦糸卵（自作）
きゅうりの細切り
大葉の細美ぎり
これだけで
とにかく美味しくお腹いっぱいに

久々のヒット麺でした


あと味もスッキリ
こんなスッキリした面は初めて
今日はいい日だった



このパックをネットで検索したけど
見つからん
会社のページはあったけど