化石の戯言

昨日のこと
昼飯何にしようかと思案
そういえば買い置きの”ちゃんぽん”があったと

レシピに従って
作ってみたのだ


左がパッケージ（紙箱です）
右は出来上がり

出来上がり面だけしか見えないけど
具には
野菜は　キャベツと玉ねぎ
タンパク源は　豚肉とエビ
が入ってます

食べてみた
ちょいと塩っけが多いけど
美味しかったなぁ


パッケージの裏を見たら
メーカーが書いてある
なんと長崎大村　つまり本場ですわ

これは美味しいということで
また見つけたら買ってこよう
でもちょっと高かったかん？？

朝晩冷えるけど
昼間は結構暑くなる
１６日も昼間は動くと汗をかいたりした

昼飯何にするか
ちょいと迷ったが
先日買ってきた皿うどんを
食べることにした


メーカーは
鹿児島らしい
名前をヒガシマルという醤油メーカ
そこがどうも麺類なども作っているらしい

たまたま買ってきただけ
味わってみないとどうしようもない

という頃で
レシピに沿って
作ってみた

具材は
冷凍エビを解凍してせわたとった
キャベツ、にんじん、椎茸、もやし
これらを胃粒レンチンした上で
フライぱなんで炒めて
添付のあんかけスープのもとを
水で解いて流し込んで煮込む

そしてさらに出した麺の上にかけて終わり


これが出来上がり

食べる時に黒酢を少しかけている

結構美味しかったんで
また見つけたら買ってきておこう
日持ちするんで
ほっとした保存食にもできそうだな

今日はもっか計画中の旅行の
資料を入手すべく
久々に名古屋駅まで出かけた
１年以上来てなかったかもしれない
人混みが苦手だからなぁ
それでも
今日は結構歩いたよ
地下鉄降りてから
あちこちの階段登ったり
旅行代理店を梯子したり
名古屋は地下街が多いから
その狭い空間の中で
人にぶつからないように歩いたり
ざっと６０００歩歩いてきた

いくつかの資料を手に入れて
もう１時を回っていたので昼飯をと
相方に誘導されて
名鉄メンズ館の地下にある
丼丼亭に行った


これは席に座ってんショットで
暖簾を裏から見ている



メニューです
狭いのでこれが精一杯のショット
私のオーダーは
天丼＋ミニそば　１０９０円なり



お腹いっぱいになったよぉ

味ですが
天裏は少しカラッとしてなかった
（梅雨がかかっていたからと？ではない）
脂がきつめ
ミニそばは　少しのび加減
いいところは天ぷらの
エビが小さいけど３尾

値段が値段で
時間的にはサラリーマンの昼は過ぎていたけど
私らみたいな年を召した人が
行列まではいかないが
数客の椅子で待っていた
私らもちょいとまった

この店は
近い内になくなります
というのも名古屋駅周辺の再開発で
メイツ関連のビルが建て直しとなるために
店もなくなります

名古屋にリニアが来るからなんですよぉ

今日は
人工内耳の的経過観察とマッピングの修正
このために名古屋大学病院に

今日は火曜日で午前中は
病院んがめちゃくは混んでいて
駐車場に入るだけで３０分かかった
道路は大渋滞

中に入って
受付して即内科の診察
これはリハビリに向かうための健康検査
無事通過したので
昼時の1時間と少しの余裕
ということで昼飯を食べに隣地の鶴舞公園に出た
そして
久々に蕎麦を食べることにした

店の名は　蕎麦切り 山人（さんと）

評判がいいのだろう
昼前に飛び込んだが
思ったよりも客が多かった


これがランチメニュー

この中から私は　エビ天丼（当然蕎麦付き）
暖かい蕎麦をオーダー
１５５０円なり


天ぷらが美味しかったなぁ
衣がパリパリで
蕎麦以上に感激


相方は
そばの実ちりめん丼
１４５０円なり


冷たい蕎麦をオーダー

ちりめん丼を少しもらったが
私の得意なものではなかった
でも味は良かったよ


食べ終えての楽しみ
蕎麦湯です

この店の蕎麦湯塩味がないのが嬉しい
十割蕎麦ではなかったと思うけど
綱木に塩を入れて意なのだと思う

それにしても
どんぶりのご飯が多くて
食べ終えて満腹で
このあと病院に戻って
リハビリの言語調整室に着いたときは
もう息がいれて。。。

このあとリハビリ室で
マッピングの再設定
そしてそのあと
結構待って
人工内耳外来の経過観察

この結果については
別記事である書こうと思ってます

年が明けて
朝は３日間名古屋式の雑煮
で　昼はとなると・

●２日は自宅で　鰊蕎麦
実は大晦日に年越しそばを食いはぐれて残っている
で　本当に年越して
２日に食べることとアイなった


上が出来上がり
簡単質素で乗っ家ているのはかまぼことニシンだけ
あと刻みネギをパラパラ

結構美味しかったけど
途中トラブルあって時間かかり
そばが少し伸びてた

　
左が使った越前二八蕎麦
右がニシンのパック

越前そばは結構美味しいのはわかっている
にションそばは昔京都で食べて以来
まぁまぁだったかな


●３日　上海湯包小館（徳重店）で　家族食事会
私は　担々麺セット（ラーメン＋小籠包）


久々に辛い担々麺を美味しく食べたぁ
満足でした

私以外の家族は大人は天津飯のセット
孫はお子様用のセットを食べた

●４日　魚忠　瑞穂店で回らないお寿司


回転はしていないけど
ベルトコンベアで出てくる寿司です


二人でオーダーしたもの
合計3000円くらいだったかな？


相方が苦手なタブレットで注文している


お茶は
湯呑みにお茶の粉入れて
これでお湯を入れる

そうそう
呼び出し番号があ０７７

昨年暮れ　函館のTKさんが
００７をアップされていたけど
こっちは０７７
一つ７が多いけど　そんなんなぁ

この店に入って
受付は専用機を使う
画面タップを相方がするのだが
タップを受け付けない時が多くて
時間かかってしまって
後ろに行列。。
直後の女性がやったらすんなり
私いわく
「美人でないとダメみたいだぞ」と
その女性笑っておられた

＊＊タップの話後に来た同じ年代の女性も戸惑っていたぞ＊＊
＊＊コンピュー画的に作動しているないと思う＊＊


受付から席に案内されるまでざっと２０分くらい
人気店なんだなぁ。。


＊＊＊

明日５日は
久々に　スガキヤのラーメンを
パックので食べようと画策しているけど。。

今日は
昼飯をどうする？
あ相方溶円筒の結果外食に
で　どこいく？
二人で考えた
近くに食べ物屋さんないandなよなぁ。。
で
一番近いかもということで
ラーメン屋さんを選択

外食はよくするけど
ラーメンを食べるのはもう何年振り？

とりあえずいかねば
あとで買い物するので車で

言った先が


”うま屋　天白店”という店
どんなん店で
どんなラーメンなのか
全くわかっていない
とりあえず車を駐車場に

昼時なので結構混んでいた

なめかいて
少し待たされて席に案内された
テーブルにタブレットが置いてある
ん？？
注文はこれでするらしい

昨夏　息子が連れて行ってくれた
”くら寿司”がこれだったよなぁ。
好きじゃないんだけど


gpちゃゴチャ言っても始まらんので
かなんとか注文しました

特製ラーメン¥740　×２
そのあとで餃子¥420を追加


これが特製ラーメン


これが餃子

ラーメンは
麺が再shそ完全にう茹で上がってないような
で目おしばらく梅雨の中で茹で上がった感じ
最初はちょいと喉越し悪かった

スープは
薄めの豚骨で私には塩っけが多目
でも仏の方にはこれが当たり前かな
ネギがいっぱい乗ってて
苦手な私は。。

餃子は
焼き餃子と揚げ餃子の中間の感じ
具に締まりがなかったなぁ。。
ちょいと脂がつきすぎてた

＊＊

何年振りだろう？
コロナ蔓延の前に行ったくらいで
それから言ってないから
かれこれ５年近く
ラーメン屋さんに入ってなかった

いつも
パックのラーメンを
アレンジして食べているから
こうした専門お店の味となると
かなり違うねぇ

＊＊

食べ終わって
自動支払い機で支払って
外に出たら
道路に一羽のとりが


よく見て無駄さい
中央にいます
ハクセキレイだそうです
餌が近くにないのか
道路の上を突いてた
いいものにありつける問いのにね


このあと買い物に
買い物客ごった返してた
みかんやらマグロやら少し勝って帰宅
疲れて
うとうとしてしまった

運転して人混み行くと疲れる

今日は終日
相方と食事は別メニュー
まぁこういう時は好きに作れるんで

昼は
オムレツもどきを作って
美味しく食べて

要はどうするか迷っていたけっど
相方が昼に食べたうどん
その片割れがあったので
それを食べることに

と言って
予定していないことなので
具になるものが・・

豚肉と油あげと卵と
冷凍のネギに刻み

鍋に水を入れて
肉と油揚げを切ったのを放り込んで
沸騰させて
そこに麺つゆを流し込んで
味見してこれで良いだろう
と
うどんを放り込んで
２分間沸騰

どんぶりに移して
溶き卵を流し込んだ


出来上がりです

まぁ思ったよりも簡単にできた

今日は
とにかく相方の飯を作らなくていい
いつもは朝飯と昼飯は
私が作ることが多い

末期前立腺がん宣告されて
食事療法をすると決めて
それからの葛藤の中で
相方の作る食事が口に合わず
（というよりもイライラしていたからだと思う）
それで
自分で作ることを母えた
それが拡大していって
相方も同じものを食べることになった

塩分カットという食事療法
これは相方の高い血圧を下げる
効果もあったりしたから


今日は
相方は食事制限
ということで
朝から私のためだけに作っている
で
昼飯には
久々にオムライスをと
思ったのだが
何せ無器用な私
出来上がったのは
”もどき”がついてしまった



玉ねぎと鶏肉をみじん切りにして
オリーブオイルで
炒める
ご飯を加えてさらに
チリソースとケチャップを加えて炒める

これでチキンライスの出来上がり
それを皿に移したところ



チキンライスができたところで
ふわふわ卵焼きを
朝よく作るふわふわ卵焼き

オリーブオイルと牛乳をくわたもの


皿に移したチキンライスに
ふわふわ卵焼きを載っけたのだが
下手くその私は失敗した
でも
ケチャップをかけて
ついでにコロッケを添えて
これで
オムライスもどきの完成

味は結構いけてます

今日は
午後から福祉行政についての
市への陳情のためにおでかけ
昼飯を簡単い早く済ませるために
インスタント麺を
具なしで食べようと


北海道産の帆立のだし
塩ラーメン


パッケージの裏です


メンとスープです

作り方は至っって簡単
鍋にお湯入れて
面を４分茹でて
そこにスープを入れてかき混ぜるだけ

乾燥
スープはまぁまぁかぁ？
麺もちょいと匂いにクセがあったけお
細麺で絵喉越しは良かった

実は具がないのでつまらんと
ウィンナをチンして
それを食べた

まただあるのでえ
またいずれ食べます



この後
おでかけ
目的地まで歩いて往復
４７００歩
坂のきついとこ登ったよぉ
いい運動になった


夕方になって空に
先日書いた
月と金星のランデブー


なんとかスマホで撮れました
左のでかいのが５日蔵の月
三日月だと良かったけど
すこし太かった

金星はあ輝きがすごいので
大きく見えるねぇ

まだ出てるのかなぁ？




＊＊＊＊＊＊
テレビではアメリカの大統領選挙の結果
まだ確定はしていないけど
ほぼトランプの勝ち

またああ世の中　荒れそうだなぁ
戦争だけにはなってほしくないけど

今日は台風崩れの大雨
たいしたことはないと
思っていたけど
昼過ぎからちょいとひどく降ったっらしい
らしい　というのは
私は降っている間昼寝していたようだ
起きてきたら
相方が　結構降ったよ　って
>
その昼寝の前に
昼飯を食べている
先日一度作ったのだが
タレがまだ１人前残っているので
それと
麺はイオンで買ってきたちぢれ麺


出来上がりとパッケージを一緒に

作るのは結構簡単で
頭度を解いておいて
天王のスープをお湯で到底いて
麺を茹でて

スープに卵を流し込んで
麺を上に乗っける
トッピングは
自作のチャー種とネギの刻み

結構いけるんです
と言っても
スープは１人前を２人で
そして添付の厚らは
前回あの時に相方が多すぎるとクレーム
なのでほんの少し
スープの素も油が入っていたようで
これも少しカット

卵はレシピでは２個/１人　になっているけど
今回は一人２個

卵で閉じているので
結構味は丸く
美味しかった

本来の麺のグラムは記憶にないけど
イオンのは１３０gあるんで
ちょいと多いね
おかげで6時間経った今もまだ・・・


こおラーメン
名古屋の萬珍軒というのだが
どこにあるかも知らないし
店で食べたことはない

多分店で食べたら
私らには味が濃すぎて
ダメかものなぁ

今日は
昨日洗浄したコインを買い取ってもらうのに出かけた
チラシ広告通りに１枚百五十円なり
磨く必要なかったぁ

そのほかにテレカ５０度数のものも
こちらが５３枚（？）で
こっちは１枚三百円
こっちの方が金になったな

会ってもいいんだけど
でも
１００度数のものとHewlett-Packardのものは
買ってもらえなかった
１００度数は度数が多すぎるから
HPのはバーコードがないからだって
これらは災害時に使います
（買取屋さんからそう勧められた）

終わって
お昼だからって
食べどころに

近くのトンカツやさん
百年亭

ここ美味しいんで評判です
本当に美味しいんですが
ひとつ欠点が
昼時は満席が続くので
３０分以上待つ覚悟がいる
今日もそのくらい待ったかな？


トンカツと海老カツのミックス
１８００円なり

味噌汁は２人分です


完食しました
トンカツ１２０g
それに海老カツ７０gくらいかな
それにご飯　中盛（結構な量）
お腹満腹です

あとでデザート
私はコーヒー（デミ）
相方はアップルジュース

そして
テーブルには


こんな花が添えられます
食べ終えたと言う印
混んでるから早く帰れとも取れるかも

近くで
キャイーンの天野くん似のおばちゃんがいた

お腹いっぱいで
晩飯抜きかもな

今日は午前に
動脈硬化の検査のための
血圧測定と頸動脈のエコーをとった

面例的にそれなりの
とまぁ自分で思っているけど

帰宅したのが１１時半
昼に近いので
何食べようかと冷蔵尾を漁る
先週の木曜に美買ってきた
パックのラーメンを食べることに


塩ラーメンです

いつもパックは２人前のものを買っている
高さこれも２人前と思い込んでいた
ところが放送をよく診るの１人前を改定ある
ん？？
これを２人で食べる？？

スープはなんとかなるけど
麺の量はなんともしょうがない
しばし思案

昨日麺だけを買ってきているので
素rを１人前足して
２人前にすることにした

スープは１人前を薄めて２人前に

具は
パックに麺がついていた
それに加えて
もやしとネギのほぞぎりを
油で炒めて添え
さらに自作の豚の角煮を少し入れた



見た目派手でないねぇ
映えないねぇ

お味は
我が家は薄味好み
スープを半分ずつにしたモアのの
それでも結構塩辛かったなぁ
まぁ塩ラーメンなんでしょうがなけどね

食べた感想

惜しかったです
実はこのパック
ちょいとおねあんたかあkったか
２人前の単価と同じくらいでなかったかな？

でも
美味しいからまた買ってこようと思う



札幌のものは
”西山”と”熊五郎”を食べるけど
どっちも結構好きな味です

今日は昼飯作った

いつか作ろうと持っていた
細麺の揚げ焼きそば
オーガニック食品のスーパーのもの

餡掛けスープの素がついてないので
自分で作るよりtrはない

片栗粉に鶏がらスープの素を混ぜて
にずで溶かしておいて
具には
ニンジン　キャベツ　タマネギ　もやし
冷凍エビを解凍して
回答の時に出た汁も使って
別途自作のチャーシューを作って
冷蔵してあるのでそれを解凍
冷蔵してる容器に脂分が固まっていたので
それをプライパンに入れて

具を全部炒めて
水を加えて
沸騰さいたところで
たかクリこと鶏がらスープの素を
入れて鳥見をつけて

皿に盛った側の上にかける
暑いラーメンに比べると
麺を茹でることがないだけ楽


こんな感じです
左上は自作のチャーシューです

あぁ
味付けに
胡椒を少々
砂糖は使わないので
代わりに柿ジャムを入れてます


これが今日の昼飯
＊＊＊
ところで先日”長崎皿うどん”の記事の時に
鹿児島の似たものを食べたので記事書くと言いながら
書くのをついぞわすrていた
思い出したので

ここにアップすることに


こんなパックに入ってます


裏面にレシピとメーカー名が書いてる
レシピは無視して
自分勝手に作る
と言っても
これに餡掛けスープの素がついているので
それを使って
具は
今日のとほぼ同じ



これが出来上がり

なんだ今日のと同じでないかって？
だいたい揚げそばなんてのは
出来上がり似たようなもんです

この麺はかなり太かった
食べるのに顎の関節が痛くなった
味はよかったけどね


＊＊＊
と
揚げそば　２題でした

今日は昼飯作った

いつか作ろうと持っていた
細麺の揚げ焼きそば
オーガニック食品のスーパーのもの

餡掛けスープの素がついてないので
自分で作るよりtrはない

片栗粉に鶏がらスープの素を混ぜて
にずで溶かしておいて
具には
ニンジン　キャベツ　タマネギ　もやし
冷凍エビを解凍して
回答の時に出た汁も使って
別途自作のチャーシューを作って
冷蔵してあるのでそれを解凍
冷蔵してる容器に脂分が固まっていたので
それをプライパンに入れて

具を全部炒めて
水を加えて
沸騰さいたところで
たかクリこと鶏がらスープの素を
入れて鳥見をつけて

皿に盛った側の上にかける
暑いラーメンに比べると
麺を茹でることがないだけ楽


こんな感じです
左上は自作のチャーシューです

あぁ
味付けに
胡椒を少々
砂糖は使わないので
代わりに柿ジャムを入れてます


これが今日の昼飯
＊＊＊
ところで先日”長崎皿うどん”の記事の時に
鹿児島の似たものを食べたので記事書くと言いながら
書くのをついぞわすrていた
思い出したので

ここにアップすることに


こんなパックに入ってます


裏面にレシピとメーカー名が書いてる
レシピは無視して
自分勝手に作る
と言っても
これに餡掛けスープの素がついているので
それを使って
具は
今日のとほぼ同じ



これが出来上がり

なんだ今日のと同じでないかって？
だいたい揚げそばなんてのは
出来上がり似たようなもんです

この面はかなり太かった
食べるのに顎の関節が痛くなった
味はよかったけどね


＊＊＊
と
揚げそば　２題でした

最近ブログ記事書くのをかなりサボっている
一日1回　朝の庭のショット　ネタだけ
花で季節の移り変わりを
書いているつもりだけど
毎日ショットしていると
あまり変化がないから
書いている本人つまんねぇ〜〜

なんでこんなことになった？

実は
目下退屈凌ぎに始めたネットゲームにハマって
他何もせんで遊んでいる
無駄な時間使ってるなぁ
と思いつつ
抜け出せない

と言いつつ
昼飯はちゃんと作ったりしている

今日は
少し前に収穫した柿で
虫食いにあっているのを使おうと
柿のみ入り”長崎皿うどん”に挑戦


これが出来上がり
この上に黒酢を注いで食べた



長崎皿うどん　は
スーパーで買ってきたパック

これを使う

具は
冷凍えび
キャベツ
ニンジン
カニカマ
そして　柿の実


柿の実は
このようにまともではないもの
でも
虫食いや傷んだ皮を取り除けば
十分に食べることができるもの

傷んだところを切り離して


包丁でそれないに細かくした上で
手動のブレンダーでみじん切りに
（電動使うと半液体になってしまうから）
（柿ジャムの時はブレンダーを使います）


ちょっと細かくしすぎたけど・・
左はデザートに食べます



具をフライパンで炒めて
パックに添付の餡掛けの素を使って
餡掛けソースを作る
そして
皿に盛り付け


この皿うどんは
細麺なので
結構食べやすかった
ただ
２人分の麺がひとかたまりで入っているので
俺を分けるのに苦労した
分ける時にかなり周りに
麺が割れて跳んでしまった
これはメーカーさん考え直してくれんかなぁ


食した感想
元々の味はわかりません
とにかく具に使った物味が強すぎた

まずは　カニカマの匂いがキツかった
柿が多すぎて余すくりすぎた
おかげでエビの味わからず
ただエビの食感は生きていた

最後に
甘柿を使って
そこに黒酢がやめた方が良さそう
味がマッチしていなかった
私のミスでした


実は数日前には
鹿児島の揚げ焼きそばを
作って食べている
これはまた近日中にアップしようと
企んでます