2024年10月02日

10月2日 水曜日 快晴 無風 黒ニンニク作りを作り始める

昨日は
秋の区民美術展の搬入に行ってきた
今年も彫刻の出品少ないなぁ
そのあと
福祉課に行ったけど
もう怒り心頭
ろくに知識のない係が
したり顔で応対
それに嘘(本人そう思ってない)を言うし
訂正して正確な情報をもらうまでに1時間もかかった
そのあと
車屋さんに行って点検の予約
ここでボケたトラブル起こして
フロントのメンバーに迷惑かけて
年取ったなぁ って反省

今朝は
7時前に起き出した
朝のショットをして
朝飯作って

食べ終えて
ゴソゴソ開始


久々に青森・田子産の乾燥ニンニクが届いた
それを黒ニンニクに熟成する
まぁ至って簡単で
電子ガマを保温状態にセットして
3週間くらい経てば
立派に出来上がる
もっとも毎日ニンニクの位置変えをするが
(均等に熟成するためにする)


もう何年になるかなぁ?
黒ニンニクを作るだけのために買い込んだ電子ガマ
イオンのTopValuブランドの安いやつ
他も試したけど
私にはこれが一番作りやすい

今朝は650グラムくらい
ニンニク10個をセット
これからしばらく
我が家の近辺に
うっすらとニンニクの匂いが漂うかも
でも大したことはない

黒ニンニク650g
まぁ熟成が終わるとかなり軽くなるけど
それでも500gくらいにはなるかな
まぁねと通販だと4000円クラになりそう

この方法で2キロから熟視して
1.3kgくらいになるから
できあがれば12000円クラになるかな?
それを5000円くらいで買い込んだ
乾燥ニンニクから作る

まぁ暇人だから
できることかもなぁ

でもね
黒ニンニクは
健康のためにいいですよ
毎日1片を朝食べてます

まぁ人それぞれ相性があるけど
相性がいいと思えたら
おすすめの食品です

今朝セットしたのは
25日くらいには出来上がります

***


これは昨日収穫した
柿の実
どれもこれも傷物だし
半端に熟れてしまってたり
まあ食べてないけど
まともな部分しか食えないと思う

残りの木にぶら下がっている実も
どう見てもまともでない気がする
今年はご近所さんに配れるようなのは
できてないかもなぁ





柿を収穫してる時に見かけた
ジェット機の飛行機雲
上空は少し湿っているようです

***


これは今朝7時過ぎの名古屋の西上空
快晴ですが
うっすらと白いのかなぁ?

目下の花は
ヤブラン、セージ、オキザリス だけ


ヤブラン


セージ


オキザリス


今日は
木彫り部屋の再構築
またいずれ小さいものを彫るために
あぁ 来年の干支
彫りません 姿が嫌いなんで
それに 年賀状がもう作らないし

干支の代わりの置物を作ろうかと


今日も
真夏日になりそうです
  

Posted by 生田 at 10:15Comments(0)TrackBack(0)今日の日
  
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 トップの写真は、我が家の庭で、鳥達につつかれ実もなくなり枯れ果てた柿の枝です。人生も同じで、仕事仕事で突き回されてここまで来て、落ち着いたら、だんだん枯れていくんだという思いです。  
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