化石の戯言

今日は午前中に
チャーシュー作りを始めるはずだった
ところが昨日冷凍した豚肉を
解凍しようとしたら
電子レンジの解凍機能に断られてしまって
いた仕方ないので
湯煎である程度解凍をして
あとは電子レンジの３分チンして
温め機能で解凍
ということでチャーシュー作り
午後になってしまった

買ってきたのはもも肉なったので
出来上がりが私の好みと違ってしまった
でも相方はこれがいいと。。。



解凍した肉をフライパンで３０分炒めて
そのあとはそのフライパンに
作ったタレをを流し込んで
1時間半１５分毎に転がしながら
1時間半煮込んだ

熱がとれたところで
スライスしたのが上の画像

熱が取れるまでに
久々に包丁研ぎをした
研いだ包丁がさすがだなぁ
まぁ思ったように薄くスライスできた

晩飯のおかずに使われました

晩飯食って
寒いのを覚悟で
夜のモミジを撮りに庭に出た


今年はそんなに赤くとれなかったなぁ
手前の黄色がいかんのだな
残念


今日の朝方は
曇っていたのに
１０時半ごろかな
肉の解凍ができなくなったので
庭に出てみたら
空は綺麗な青空に太い飛行機雲
そこにジェットの機影を見つけた

昨日は
またも無謀にも初めての”エビ天ぷら”に挑戦
なんとかなったものの
結構疲れるもんだなぁって

おかげで
１０時に床に潜って熟睡
アルコールの力なしなので
利尿作用もなく3時間半熟睡した
明け方腹痛
中途半端だったからなx。。

起き出したのは８時
最近この時間まで寝てる
暖房費の節約になる？

起き出して
ソーラーランタン出して
ニンニクの位置返して
（黒ニンニク作ってます）
新聞入れて
朝のショット

風はないものの
かなり冷たい朝です
それに空は雲がちょいと厚め
鉛色は冷え込めば雪になる雲
今朝の外気温は１度くらいだからまだまだだ


これが今朝の西上空
下記の枝が骸骨みたいで
かなり寒々と感じられる


綺麗な色してた
ネコヤナギの黄葉です
画像よりも生の方がうんと綺麗です
モミジと並んで植えてればよかったかもね


こちらが今朝のモミジです
昨夜は寒かったので夜ショットしなかった
今夜は？？
　

紅いといえばツバキ
例年の倍くらい咲いてるんではないかな？

ナツツバキ＝沙羅双樹は
白の一夜花だけど
こっちは咲いてから結構長く落ちないね


アップに耐えられない皺皺の花弁です


ボケの花はまだ数が少ないです


これは
コクタンですが
肉厚ある葉っぱ
色変わりしないのかと思ってきたけど
やっぱり色変わって
落ちるんだろうなぁ

＊＊

今日は
チャーシューづくりをします
いつもの句と違って
桃のブロックだったかな？
ちょいと勝手が違うのでどうなるか？？
昨日買ってきて冷凍しておいた
目下解凍中です