化石の戯言

朝飯ネタは初めてかな？？？
いつもの朝食は
ホームベーカリで焼いたパンか自分で手こねしたパン
なんだけど昨日は焼くのを忘れたぁ。。。。
ということで今朝は外食

4月の終わりにオープンした
一つ山のHillsCafeのモーニングを体験

土曜日の朝で混んでるかなぁと思ったが
雨のせいかガラガラ
車でないとこないのかも

モーニング420円のを頼みました
待たされた感じね
コーヒーとトーストと卵
これまでこの近くのモーニングの中では
一番貧素だと思う
まぁ以前プレオープンで思ったことがここでも

で
ゆで卵
君が底に沈んでます
真ん中ではないです
それにかなりの固茹でです
エッグスタンドは
ハイヒールを模したものですが
これに入れるためか
卵も小さめです
このエッグスタンドでは
卵の殻をスプーンで割るのは難しい

トースト
通常バタートーストなんですが
食べた時の匂いが
バターではないような。。。。。。
最近バターねんて食べない私だけど
味までは忘れてないと思うんだけど
トースト自体は
まぁごく普通ですが
ちょっと塩味が気になった

コーヒー
美味しくなかったなぁ
コヒーだけでも420円なんけど
その値段ならもっと美味しくなくては

全体に
前にも書いたけど貧素です
初めて席に着いたけど
椅子、テーブル共にセンスがなぁ。。。

店員さんの気遣い
コップの水がなくなっても
継ぎ足しは最後まで気づかないのか
それともしない主義なのか
（ひょっとしたら回転のためにしないのか？）
店員さんが見に来た割には
何もなかったねぇ

トーストのお代わりできたけど
頼んでから結構待った
多分その都度焼くからだろうけど
待たすのなら
水の補給が欲しいところね
本当は
ファーストフード並みに
モーニングにはコーヒーも
1度くらいはお代わりしてくれるとか
そんな気遣いが欲しい

客層は色々だけど
結構年齢層は高いなぁ
ひょっとして
オープンできてコーヒーチケット買ってしまって
それの消化に来てる？

まぁ色々評判は有りますが・・・・・

全体の印象として
客主体ではなく
店主体の印象です
これは特に感じた
客の好みを聞くことがなかった
自分たちの思いを押し付けようとしていた
これは店員の資質の問題かも
でも
それが店の印象を左右することに気づいていない

と
これでこの先リピートはかかるのだろうかと