化石の戯言

　今日は、久しぶりに堅焼きそばを作った。

　作ったと言っても、具の野菜を切って、肉を少し入れて、焼きそばの麺にくっついてくる粉末（味のついた片栗粉）を水で溶いてあんかけにして掛けるだけのこと。

　野菜は、キャベツ、にんじん、ピーマン、ニンニク、ショウガ、もやし。これらをみじん切りに近い状態にして、炒める、（みじん切りでなくてもいいけど、みじん切りにしないと量がかさばるので）
　いつも多めの具を作る、昼飯はこれだけなので、これで夕飯までの６時間以上は持つように量を考えて。（これをすると胃がでかくなる危険性がある・・）

　あんかけの具ができたら、麺は買ってきたままのものを皿に入れて、つぶしてばらばらにする。でないと、食べ辛い。
　見た目は悪いけど、一人で自分所ために作るのだから、これでよし。