2011年07月30日
冷麺風のサラダ
今日は長久手まで行って
帰ってきたら昼を過ぎていた
昼飯に何食べようか？
暑い日になったので
冷たいものをと。。
といって
冷麦やそうめんは
塩分が多すぎてご法度
では？
春雨をそうめん風に仕上げよう
と
冷麺にするように具を作った
キュウリ、ニンジン、ピーマン、ミョウガ
そして錦糸卵
出来たものが上の写真
ピーマンとニンジンは電子レンジにかけたと
思ったのに食べたら生。。。
でも歯ごたえがあってよかった
汁は
巣を２種類、ゆず、減塩しょうゆ少し
春雨は７０グラムぐらい
茹でたら膨れてしまって
食べたらおなかいっぱいになった
食感は冷麦見たいにはならなかった
もっとゆでるべきだったなぁ
次回は倍ゆでることにします
大もりのサラダでしたぁ。。。。。
帰ってきたら昼を過ぎていた
昼飯に何食べようか？
暑い日になったので
冷たいものをと。。
といって
冷麦やそうめんは
塩分が多すぎてご法度
では？
春雨をそうめん風に仕上げよう
と
冷麺にするように具を作った
キュウリ、ニンジン、ピーマン、ミョウガ
そして錦糸卵
出来たものが上の写真
ピーマンとニンジンは電子レンジにかけたと
思ったのに食べたら生。。。
でも歯ごたえがあってよかった
汁は
巣を２種類、ゆず、減塩しょうゆ少し
春雨は７０グラムぐらい
茹でたら膨れてしまって
食べたらおなかいっぱいになった
食感は冷麦見たいにはならなかった
もっとゆでるべきだったなぁ
次回は倍ゆでることにします
大もりのサラダでしたぁ。。。。。
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この記事へのコメント
こんばんは。
春雨は私も好きですが、麺類のような
塩分はないですか？
私は三杯酢ぐらいに、少しごま油を入れるのが、好きです！
春雨はよくゆでないと・・・・硬いですね！
春雨は私も好きですが、麺類のような
塩分はないですか？
私は三杯酢ぐらいに、少しごま油を入れるのが、好きです！
春雨はよくゆでないと・・・・硬いですね！
Posted by 花 at 2011年07月30日 19:34
ゴマを振りかけることも考えたんですが、
思いついたのが出来上がってからで
今回はパスしました。
塩分はあってもかなり少ないと思います。
塩っけを感じなかったので。
思いついたのが出来上がってからで
今回はパスしました。
塩分はあってもかなり少ないと思います。
塩っけを感じなかったので。
Posted by 生田
at 2011年07月30日 20:55
at 2011年07月30日 20:55
