化石の戯言

　今日は目覚めが遅く9時だった。なんででしょうか?実は昨夜テレビで映画を見ていて寝るのが遅くなったのです。
　映画は、アルパチーノ主演の盲目になった退役軍人とユ上問題で心の揺れる高校生の数日間の姿を描いたもので、アカデミー賞を撮っただけあって、感動モノでした。それにしてもアル・パチーノも歳とったなぁ。。。。

　9時に起きて食事して、何しようか。。。。もう10時を過ぎている。
　そうだ、ここ数回失敗している搾りかすを使ったクッキー作りをしよう。ということで台所に行って準備開始。
　絞りかすは2日分たまっている。これを半分の1日分にしてこれに薄力粉を結構たくさん加えて、こしょう、シナモン、カレー粉を入れてかき混ぜて、砂糖の代わりにはちみつを入れてまたかき混ぜて、そして牛乳の代わりに豆乳を入れて練りこんだ。
　ここまではいいのだけど、型を使ってクッキーと思ったものの豆乳を入れ過ぎてやわらかくて形が作れず断念。いたしかたないので、両手で丸めて団子にして、それを押しつぶして丸い形にした。
　これを最初はフライパンで焼こうと始めたのだが、途中で電子レンジにオーブン機能があったように思って説明書を読んでみる。なんとか行けそうなので、フライパンの火を止めてオーブンの方に具材を移す。そして時間を20分にセットしてスタート。


　写真が出来上がり。ちょっと厚みがありすぎてカリカリにはならなかった。なんか見た目も焦げ目のせいでクッキーというよりも月餅見たいになってしまった。味はいわゆるクッキーのように甘くてバターの匂いなんてのはなくて、月餅とも当たり前のように違って。でも、結構いけるよ。健康クッキーです。（味を見てもらえないのが残念）

　今回はフライパンを使った上にオーブンだったので、次回は全部をオーブンで挑戦します。