化石の戯言

今日の夜はテレビ番組がいまいち
ということで


材料は
　先回のふわふわケーキと同じ
　量がちょいと違うだけ

今回は卵が新鮮で泡立てがうまくいって角がたったよ
ニンジンの搾りかすは電子レンジで２分温めて
それをすり鉢でつくした。こうしないとカスの粒が大きいので口当たりが悪い。

泡立った卵はすでに砂糖も入れてあるので、そこにニンジンの搾りかすを入れて
混ぜて、混ぜて、。ここに豆乳を追加（まず９０ＣＣ）
そして混ぜながら小麦粉を何回かに分けて入れていってませて。。

完全混ぜ終わったら、
あらぁ。。。クッキーにはちょいと小麦粉が足りなかったなぁ。しゃびしゃびだぁ。。
それでも何とかるだろうと、電子レンジのお皿にクッキングシートを引いて
そこにスプーンですくったのをいくつかに分けて並べてお＾分にセットして焼いた
２００度で１０ふん、１７０度で１０分。なんとかクッキーが来ました。
でも、焦げ目がないので、トースターで３分焼いて焦げ目をつけた。

以上は材料の半分。
残りをマドレーヌの方に放り込んで９個作ってまあオーブンで焼いた
できたのが写真です。


マドレーヌは初めてだよ。
出来上がりの味が、水分が残っていたので蒸しパンみたい。
袖機電子レンジで水分を飛ばしてやったら、それらしい味になった