化石の戯言

　昨夜はニンジンジュースを飲んだので絞りかすが出た。ということで、そのかすをまた有効に使うために、今回はニンジンパンをまともに作ろうと。。。。

　強力粉３００グラムにニンジンの搾りかす３本分を入れる。これに砂糖を３０グラム、スキムミルクを１０グラム、こしょうと塩を少々、それにドラいい０ストを入れて、これにココナツミルクと豆乳を練りながら加えていった。そして粘りが適当になったところからよく練ったなぁ。。。。。。（汗びっしょり）

　これから発行タイムだけど、４０度のオーブンでと思ったけど、ボールに入れてラップをかけて外に持ち出した。今日も暑い日なのでオーブンなんていらないよと。。。。１時間くらい放っておいたら、２倍以上に膨らんでいた。それからベンチタイムをどうしようか？悩んだ。同じ温度だとベンチタイムにならないだろうと。
　しょうがないので、部屋に持ち込んで冷たい鍋に入れてちょいと低い温度で２５分。これでもまた膨らんだなぁ。。。
　そしてこれを９個に分割して、また鍋にいてれ蓋をして外に持っていった。そして３０分。とんでもなく大きく膨らんでいた。

　表面に、はちみつとオリーブオイルと砂糖を混ぜた液を塗りつけて、２００度で２０分２５０度で５分焼いた。出来上がったのが下の写真。（４個はもう食べてしまいました。。。。）