化石の戯言

８月１８日に午後
暑かったなぁ。。。
猛暑日です
薄曇りだったけど
予報の雨も降らずに

そんなも署日だったけど
前の日に買ってきたひき肉を
放っておくわけにもいかないので
汗を流すのを覚悟で
ミートソースづくりに取り組んだ


これは
玉ねぎをみじん切りにしているところ
包丁は私愛用のもので
めちゃくれるようにしてある
（相方は使いません）

大きい玉ねぎを１/４個
器はブレンダーの容器で
みじん切りの後もっと細かくするために
ブレンダーを使ってます


ひき肉は合挽で
４００g弱です


ブレンダーで細かくした玉ねぎを
フライパンで炒めます
アブラはメインはオリーブオイル
味付けにバターを入れています

結構長い時間痛めてます
本当は茶色くなるまで炒めるといいのですが
そこまですると
かなり甘くなることと
玉ねぎのつぶつぶが中うなってしまうので
適当なところで止めています


玉ねぎを炒めるのを打ち切って
ひき肉を入れます
上の黄色いのは玉ねぎ

これらを混ぜながらまた炒めます

いつもは水が一切使わないのですが
今回は量が多いことと
長めにいためているので
水分が飛ぶ分を補給してます
多少煮込む子音になっているかも

そして
ここにトマトソースを多量に入れて
またぐつぐつ
味付けは胡椒を適当に振りかけているだけ

塩の類は一切使ってません
本来なら
ニンニン区のみじん切りも入れるのですが
なんとかい忘れたので
今回は見送りです


これが出来上がりです
出来上がったものを
フライpんに蓋をして熱冷ましします

ある程度冷めたところで
小分けして容器にれます


３分割
１つに約２４０g入ってます
２人前１回分です

これだけ作るのに約１時間
汗をいっぱい流しました

味見してますが
まぁ私の好みですね
他の方にはどうかなぁ？

これを作るための参考レシピはありません
あくまでも自己流です

昨日は
木彫りに行って
帰ってきて昼飯
３時半くらいから
１時間近くかけて
ミートソースを作った
１時間立ちっぱなしは
かなりきついなぁ
（後で別記事で画像アップします）

夕飯食べたら
眠くなった
というよりも体を横にした語ったのだ
最近これが多くなってきた

それで寝床に転がって
スマホもどき（iPodTouchまだ現役）で遊んでた
それからうつらうつら
を繰り返して
夜中１３時頃に一度起き出して
１時間くらいテレビで録画を見て
（トリリオンゲームを見たのだ）
また寝床に戻って
扇風機にああたりがら
（昨夜は扇風機なしでは過ごせなかった）

朝５時に目覚めて
一度起きて新聞入れたけど
また寝風土こに
そして
７時少し前にやっと起き出した
ざっと１２時間

朝体重測ったら
なんと１キロ以上の減量
それだけ汗をかいたのだろう
（補水はしているので体重減以上の汗かも）
（目下布団を干してます）

起きたのはいいけれどなんもする気なく
おかしをかじりながら
昨夜の録画をいくつか見た
（早送りで見てます）

８時半過ぎてやっと朝飯作り
食べ終えて
庭に出ていつものショット

花はないと思っていたけど
気になっているヒオウギを見に
おぉ　咲いているよぉ
例年の一月遅れだだけど


ド派手な花だね
毎年思うけど
この赤い豹柄は
今年は特に目立つ
この先幾つ作かはわからない
咲かないかもしれない


ヒオウギの他に咲いている花は
このコムサラキ
一度は花は終わったのにまた咲き始めて
まだまだ続きそう


気の早いコムサラキは
もう実を結んで
こんな可愛い実をたくさんつけている
ということで
目下コムラサキは花と実の共存です



１１月予定のひまわりの新芽
いくつか出てきたけど
一鉢に１本ということか
間引きされてる

出てない鉢は
目下新しい種を準備中


プランターの早く植えられたのは
背丈１Mくらいになりました
でもまだ花芽は出てないけど


今朝９時近い名古屋の西方向の空です
今日は湿気がものすごく多い
気温も上がりそうで
熱中症の危険いっぱい
終日エアコン聞かせろって
テレビが入っていた

言われた通りにじっとしてます
昼寝もエアコンに聞いているところでします