化石の戯言

最近よくクッキーを作る

人参の搾りかすを使ったパンはもう慣れた

そこで新しいものに挑戦と

かなり前から人参クッキーに挑戦している

ネットでレシピはあるものの

搾りかすを使うものなんて見つからない



しょうがないからレシピの応用編

材料は

人参搾りかす70gくらいかな？
小麦粉薄力粉150gくらい
これに甜菜糖15gくらい
オリーブオイル大さじ2
カルシウム補給用にスキムミルク10gくらい
これを混ぜて
くっつかない日は水を足して

これを練って（軽く）
ラップで棒状にして
冷凍庫で寝かせて
一晩おいて
硬いやつを包丁で5ミリちょいの厚さに切って

電子レンジのオーブンで焼く

これだけのこと
慣れてないので
まだサクサクのクッキーはできたことがない
練りすぎなんだろうなぁ。。。。。