2015年05月30日

今日の昼飯 ズッキーニを食べる

先日農協のグリーンセンターでズッキーニを見つけた
黄色いのを衝動買い
何作るかなんて考えてない

一日置いて
今日の昼飯に何か作ろうと

考えあぐねて
ニンニク、キャベツ、しいたけ、トマト、きゅうり
これを炒める野菜炒めに
ズッキーニを入れようと思ったのだ

飯なんで
と言いつつご飯の代わりにスパ
極細のを50g

これでは足りないから
足りない分をコンニャクで穴埋め

ニンニクをオリーブオイルで炒めてそこに
ズッキーニを入れて炒めて
(この間にコンニャクを茹でる)
鶏肉を加えて更に炒めて

味付けはコショウと豆板醤

出来上がったのを皿に移した

スパは茹でて
野菜炒めの後のフライパンを
洗いもしないで
オリーブオイルを少し足して炒めて
トマトケチャップで味付け
これを小さい皿に移した

小さい皿のスパの上に
少しずつ野菜炒めを乗せて
食べる

ダイエット食だよなぁ。。。。


タグ :昼飯

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