化石の戯言

　昨日に続いて　郡上で買ってきた高山（板蔵）ラーメンのアレンジです。

　昨日とほぼ同じですが、今日は味付けに変化をもたせ、それに動物性タンパクを少し加えました。

　・具の野菜
　　　キャベツ、ししとう、しいたけ、ニンニク
　・動物性タンパク
　　　健康食品の店で買ってきた鶏肉のソーセージ
　・その他
　　　先日刈谷で買ってきたこんにゃくを細切りにして凍らせた
　　　つまり凍みこんにゃくを少し入れる
　・味付け
　　　基本的に昨日と同じコショウ
　　　これに加えて　キムチを少々

　上記をまたオリーブオイルで炒めてお湯を足して煮込む

　麺を茹でる手順を間違えた。なぜか火を止めたお湯に入れてしまった。しょうがないから火をつけたけど、時間がねぇ難しかったけど、なんとか思う固さになった。
　
　塩は使っていないけど、麺の付属のつゆとソーセージとキムチに入っているから、ちょっと多かったかなぁ。。。でも、夏場の汗を書くときは多少取っておかないとねぇ。。