化石の戯言:今日焼いたパン

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2015年10月01日

今日焼いたパン

毎度の手こねのパン
今日は
ナッツなどの入ったパンを焼いている

パン生地はいつも通り
強力粉270g＋ドライイースト
これにココナツオイルを入れて
くるみとアーモンドを潰して擦ったものを入れた

ちょっと硬めになったようだ
水をもう少し入れたほうが良かったかなぁ
まだまだ新しいことする時は学習です

そのうちに学習能力なくなるかもなぁ。。。。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊
焼きあがった

くるみ、アーモンド、ココナツオイル入りのパン
焼きあがった

思いの外ふっくらと上がった

大きいのは焼く前100g
焼き上がり94g
小さいのは3個で50g（私のおやつ）
小さいの焼きたてを食べたけど
ココナツオイルの匂いが香ばしく
美味しかった

Posted by 生田 at 13:11│Comments(0)│TrackBack(0) │不器用男の料理

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