2021年02月14日

天白五寸人参のジュースを飲み ニンジンクッキーを作る

今日は3時に木彫りの打ち止め
その後
少しのんびりしてたけど
何を思ったか
にんじんジュースを飲もうと
買い置きの
天白五寸人参
これの生ジュースを作ることにした


用意したのは画像の3本
大体15センチ位
つまり5寸だ

これをスロージューサーに
入れるためにカット



スロージューサーを持ち出して
ジュース作り開始



普通のジューザーでもいいんだけど
絞り出せるようが違うし
栄養分が壊れない
ということで
かなり長いこと愛用している
(安くなったからね)


絞り上がり

ここで追わらないのが私
左に見える絞りカス
これをもう一度絞るのだ
3回絞りはまず無理
3回目はほとんど絞れないから

絞ってできたにんじんジュース
あの3本で
320CC

即のんだよ
甘いんだよねぇ
それが売りの天白五寸人参


それで終わり?
そんなことはない

今度は絞りカスを使って
クッキー作りだよ

絞りカスをボールに入れて
そこに薄力粉とベーキングパウダー
ちょいとてんさい糖
(入れなくても甘いけどね)
水を少し足して
(たさなくてもできるけど絞りすぎてるんで)



これを手捏ねして
お皿に乗っけて
ここで手抜きしてしまった
クッキングシートを敷けばいいものを
サボったのだ



このお皿
電子レンジの回転ザラ
その上に丸めた人参絞りカス

電子レンジのオーブン機能で
30分焼いた
もう一度20分
(途中で別料理で)

水分とバカ買ったので
電子レンジで3分かけて水分飛ばし
目下出して水分飛ばしている

クッキングシートしかなかったから
苦労している
おバカな私です


試食したけど
結構いけた


このクッキーづくりは
実は数年前までやっていたこと
なれているので
レシピなんて見なくてもできる


このジュースとクッキーは
実は実は
前立腺がん対策でするようになった

もうじき10周年になる
末期前立腺がんの宣告を受け
色々論文を読み漁って
なにか対策はないかと考えた
そこであったのが”にんじんジュース”の多飲

効くかどうかは別にして
やって悪くはならんだろうと
毎日2Lのにんじんジュースを飲んだのだ

毎日多量の人参を使う
だから安いものを探した
出会ったのが
地元のJAグリーンセンターで
天白五寸人参だ

季節モノで冬の一時
だから最初は一般の人参を飲んでいた
五寸人参のあるときだけ飲んだ

体が赤くなってので量を減らして
いつかがんが落ち着いたら
ジュースを飲むことも少なくなった

今はたまに
買ってきて飲む程度


私の前立腺がんは
もうじき10年になる
治療方針の変更は一切ない
今ではガン病層は殆ど消えている
そこには
最初の頃のにんじんジュースも
効果があったのかもしれない

前立腺がんに患者で
もし興味をお持ちなら
五寸にんじには手に入らなくとも
普通のじんじんでいいので
生ジュースを作って
飲んでみてはいかがでしょう

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 トップの写真は、我が家の庭で、鳥達につつかれ実もなくなり枯れ果てた柿の枝です。人生も同じで、仕事仕事で突き回されてここまで来て、落ち着いたら、だんだん枯れていくんだという思いです。  
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