化石の戯言

今日の大病院の診察の後
帰り道でスーパーに立ち寄った
ちょっと探し物があったので
見つかったけど
買わずに
その代わりに
魚売り場で
相方が「サンマ」を見つけた

今年のサンマ
高級魚の仲間入りして
メチャクチャ高いのだ
それでこれまで
旬といえども買ってもらえなかった

今日あたりになると
旬を多少過ぎているから
多少は安くなるかと思ったが
それがなかなか

でも今日は
それなりに手が出せる価格だったので
2人分2尾を買ってきた

その後でもう一軒スーパーに
まざお近くのセレブがお買いになるのか1尾三百円もしていた
ここのは手が出せないわ

ゆうがたこれをムニエルに


半分に切ったサンマ
薄力粉をまぶして
バターを入れて温めてあるフライパンで
じっくりを焼き上げる

これで骨まで食べられるんですね
小学校の頃
もう70年も前に
母親から伝授された
おふくろの味です

これを
大根おろしで食べるんでっす
めちゃ美味しかった


今年は諦めかけていたので
嬉しい日になりました