化石の戯言

　今週は、出来るだけラーメンを控えてと
　　ドクターストップに近い状態なので。。。。
　
　といいつつ　今日は、煮込んだラーメン作りましたが、
　　(賞味期限が近くなったので食べざるを得ない。という言い訳)

目下、歯の治療中。
　週に１度しかやってもらえないので
　この間は、かなり食べ物に神経を使う。

　とにかく
　右の奥歯は、硬いものをかめば、２つに割れる危険性が大きいので、
　柔らかいものを食べなくてはならないのだ。
　一昨日は、雑炊を作りました。

　ご飯は、炊き上がりを使って、(本当は最初から炊くべきなんだそうですが)
　入れたもの、
　　野菜をみじん切りにして
　　　(これは、私専用の手回しのみじん切りの道具を使って)
　　　もやし、キャベツ、ピーマン、にんじん、にんにく
　まずは、これらをくたくた煮込んで、芯がなくなるまで。
　　適当な時間にご飯を入れて、結構長時間に込んだなぁ。。。
　　味付けは、鶏がらの中華スープのもとと、コショウと少々の塩。
　　　
　もう一つ付け加えたのが、
　　みかんの皮。
　　これを、野菜と一緒に、みじん切りにして
　　　(みじん切りにする前に　きれいに洗って）
　　　(乾燥させてからのほうがいいと思うけど、今回は・・・)

　食べてみました。

　　みかんの皮のいい匂い。
　　野菜の甘み　　以上で、柔らかく、おなかいっぱいに。