化石の戯言

　「味噌煮込みうどん」が食いたいと思ったのだけど、残念ながら手元に”うどん”がない。どうしようかとしばし迷ったが、この際パスタを使ってみるかと。。。。。

　パスタもいろいろあって、スパゲッティ、マカロニ、貝みたいなマカロニ、平べったい麺。今回はきしめんのイメージで平べったい麺を選択。
　愚は、辛い油揚げ、ニンジン、ピーマン、ナス、カボチャ、ネギ、にんにく、シイタケ。まずはパスタを先にゆでて、ゆでている間に具を切り、かぼちゃとニンジンを先にゆでて、後からほかの具を放り込んで、それから味噌を溶いて・・・・・

　みんなが出来上がったところで、卵を落として完了。
　本当なら土鍋にするんだけど、我が家には小さい土鍋がない。しょうがないので普通の鍋で作ってどんぶりに移した。

　出来上がりは、まぁ何とか食える程度。パスタが”うどん”のようにはいかないなぁ。。。味噌との相性がいまいちなんだねぇ。。。でも、急場で『味噌煮込みきしめん」を食べたいと思ったらイメージだけでも味わえるよ。

　今夜は、家族のためにスパゲッティで挑戦。具には上に書いたほかに鶏肉なんかを入れるつもりです。