化石の戯言

今日は朝から料理を

まずは
昨日作り忘れた罪滅ぼしに
パンを作った
小麦粉とドライイーストとオリーブオイルとスキムミルク
これにレーズンを入れて
ぶどうパンです

最近は
程温度で長く焼くのではなく
ちょっと高めで時間を短くして焼くようになりました
おかげで
ふんわりとしたしっとりした
パンを作ることができるようになりました

昼飯は
昨夜の残りの味噌汁に
乾麺のうどんを茹でて入れただけの
手抜きです

昼から
餃子つくりを
しかししかし
ここで大失敗
冷凍の行さの皮を買ったばかりに
解凍を間違えて
というよりも解凍用の袋に穴が空いていたのだ
ということで
皮がくっついてしまった

この皮を剥ぎ取るのに手間取って。。。。

具は
ニラ、しいたけ、キャベツ、玉ねぎをみじん切りにして
鳥の胸肉を包丁でたたいてミンチにして

皮を剥ぐのがうまくいかず
まともな餃子の形はできなくなり
小籠包風の包み餃子に相成った
まぁ味は変わらないから

これから晩飯です

今日は9月27日
旧暦8月15日
中秋の名月の日
ということで
無理無理に撮りました
私のカメラで
三脚なしでこれが精一杯です



ちなみに
満月は明日9月28日だそうです

朝起きた
朝飯食おう
れっ？！？パンがない
そういえば
昨日作らねばいけなかったのだぁ

あ〜〜〜〜ぁ
どうしよう？？？？？？
この際抜いてしまえ
と
今朝は朝飯はなしですぅ

今11時半ですがぁ
あんまりお腹空いてないですねぇ。。
その訳は・・・・
昼飯の後に書こうかなぁ