化石の戯言

  

  

　今回のテーマは、生体肺移植。

　難しい問題ですね。このドラマの設定は、近親者（詳しくは忘れた）のみがドナーになりうるために、息子二人にドナーになる意志確認をする。
　長男（要潤）は拒否、次男（石田卓也）は応諾。これで話が進んでいたが・・・

　長男の拒否の理由は、「ドナーになりはいを提供すると、今度長男の子供に移植が必要になった時にドナーになれないから」ということだが、これは親として子供に対しての医師としては当然といえるだろう。しかし、この長男は最終の意思確認でドナーを受け入れる。それは、「ドナーにならないと先々後悔することになる」という。これも子供として親に対する気持ちとして当然のもの。
　ドナーの意思確認を求められると、その提供が親だけでは各近親者の場合に必ずと言っていいほどに巻き込まれるジレンマだと思う。前にも書いたけど、脳死判定者のペースメーカーを止めるときの意思確認よりももっときつい問題なるかもしれない。

　私は、正直言って”移植”は賛成できないのだ。自分がその立場になったら、考えは変わるかもしれないが、やはりかねなければできない治療の一つということがい大きな理由だが、もう一つはやはり命は人間が他人様の命を左右してはいかんということなのだ。
　脳死判定での生体移植は、この最たるもので、やはり心臓死していない個体の鼓動を止めるのは神のすることであって、人間がすることではないと思う。これは脳死とペースメーカの関係とはかなり立場が違う。

　心臓が生きていれば、血は通っている。生きているとごく当たり前位に思われる。その心臓を人為的に止めるのだから、これは神のすることでは開花と、神のすることだと私は思っているから。


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　さて、ドラマは、裏の複雑な人間関係がかなり出てきたが、それを次週最終回で全部解決しようって子ｔらしい。ひょっとすると次回は、最終回スペシャルで２時間？なんてこと？に？ん？　１時間で済むのか？  

今日は暑かった

でも
花粉症で外に出られない

また料理で時間を

作ったのは
天ぷらもどき・きしめんもどき

何んで天ぷらもどきか？
小麦粉と卵を溶いてそこに野菜を放り込んで
ゴマとオリーブオイルを少し入れたフライパンで
揚げるというよりも炒める感じで（たつたあげ？）

なんで　きしめんもどきか？
うどんを作ろうと思ったけど、うどんを切らしていた
そばはと思ったら、そばも切らしていた
何があるかと思ったら
パスタのひらったいのがあったので
それを柔らかくなるまでゆでて
薄いしょうゆ味の野菜スープの中に入れて

このきしめんもどきに天ぷらもどきを入れて

美味しかったよぉ。  

  

　今回は「江戸川乱歩」がテーマ。

　実は、私は推理小説が好きなのだが、どうしたものか江戸川乱歩は圏外にいる人間なんです。子供の頃『少年探偵団』なんていうラジオドラマがあったように思うけど、好きで反かったなぁ。映画も結構たくさんあったように思う。誰かが気を使って連れて行ってくれた記憶はあるのだが、どうにも好きになれなかった。

　その私が推理小説が好きになったのだ。
　入門は中学校の２年くらいかなぁ。。。最初に出会ったのがあの『オペラ座の怪人』の作者ガストン・ルルーの「黄色い部屋の謎」だった。なんでまたフランスの作家の推理小説から入ったのか？それは当時とっていた雑誌の付録か何かがその「黄色い部屋の謎」だったからだ。
　そしてそれから、エラリー・クィーンやバン・ダイン、などなど外国作品に没入していった。高校のころにはかなりなｋ図を読んでいた。高校１年の時に松本政調の「点と線」がものすごく話題になってそれに影響されて自分でも書いたものだが・・・・しかし、日本の作家の推理物=探偵小説は成長などは別にして、あんまり好きではなかったなぁ。そういえばイギリスの小説もあまり好きではない。
　日本やイギリスのものが好きでないのは、それなりに理由がある。イギリスの場合はコナン。ドイルの流れが有名だけど、多くがなんかドロドロじめじめしていて、日本の作品もその流れを汲んでいるのが多かったから、私のショウに合わなかった。

　エラリー・クィーンに出会ってのが高校の時だけど、「Ｘの悲劇」が最初だったかな？あの３部作、いや『ドゥルリーレイン最後の事件』を含めての４部作が本当の意味での推理小説への没入となった。当時発刊されていた「ＥＱＳＳマガジン」なんかも読んでたなぁ。。。大学卒業しても続いたような記憶。

　大学卒業して、なかなか本が読めなくなった？のかな。なんとなく推理小説から離れてしまった時期があるなぁ。仕事が忙しすぎたのかも。そして、結婚して子供ができて、仕事に追われて、本なんてほとんど読んでなかったように思う。
　それがふとしたことから列車に乗る機会が多くなったとで、駅の売店=今のキオスクで簡単に読める本をと文庫本を手にしたのがいけなかった。たまたま内田康夫の「平家伝説殺人事件」だったかと思うが、それからは旅をするというのでｈないけど、列車の移動の旅に文庫本を買うようになってしまった。
　
　それでも最初は、内田靖男だけではなく、斉藤栄、西村京太郎なんかも読んだけど、だんだん文章のきれいな、ストーリーのも白いものに移行して、西村は落ちてしまったなぁ。山村美佐もその中に入るかなぁ。。
　文章がきれいといえば、松本清張、夏木静子かなぁ。この二人は筋書きもしっかりしているしねぇ。

　まぁ、今日のドラマを見て、ついつい、指示をそっちんけで、私自身のサスペンスを思う起こしてしまった。好きも講じて、おバカな私は８００枚という長編の推理を書き上げて応募してみたりなんてねぇ。。今は昔の話かな？
  

　ちょっと見ていなかったのかなぁ…　王様になっていた。。。。

　ヨヌは、俳優さんが変わって大人になっているけど、回想で子供のヨヌも時々。この変わった大人のヨヌの俳優さんが、どうにも私の好みではないので、あまり見る気にもならないのかもなぁ。。。。。

　ストーリーの展開もぬらりくらり。。好きなれないなぁ。だいたい韓国の歴史ドラマは、戦闘シーンが多いし、殺し合いも多いけど、今のところこのドラマは殺し合いは少ないけど、肝心の主人公を殺すというとんでもないストーリーで、なんであんなことを親がするのかといまだに国民性を疑うほどになっている。
　実際にあのストーリーで見る方は理解しているんだろうか？親が子供を殺すなんて。。。あってはならないことだと思うんだけどなぁ。いくらい子供を楽にさせてやりたいと思っても、できる限り命を守り、幸せにしようとするのが当たり前の親のように思うから。

　といって、他に見るものが。。。。  

　佐久間象山暗殺。

　これが歴史を変えていく、そして長州追討の宣旨。しかし、会津は長州からは朝敵とののしられているし。。。
　
　この時代、あまりにも勢力の流れが複雑で、どれとどれがくっついて、離れて…歴史を学んだものの、同もいまいち理解できていない。それにしても、なぜそうしたのか？
　みんな国のためと思いながら、それぞれの立場で考えて。。。どれが正しくてどれが間違っていたのか？歴史として後世の人間が判断するのだが。その時その時は判断ができないのだろう。

　こうした問題は、政治の流れだけではなく、人の生活そのものが、その時その時それぞれの正誤の判断は、その時はできない。まぁしても、のちになって間違いだったということは多くある。わつぁひの人生そのものも、今でもそすだけどこのブログの書き込み自体が亜のちになって間違いという評価を下さねばならない時が来るかもしれないし。。。わからないなぁ。

　なんとしても、その時その時を精一杯生きていかねばならないだけかもなぁ。死んでいまえばすべてがおしまいだし。誰かの記憶や心に残ったとしても、残されたものが正しいものなのか間違ったものなのかは、その地の時代に照らして判断されるのかも。

　佐久間象山の暗殺は、それを正しいと思った人間がした。しかし、象山は、ドラマでは「馬鹿者」とののしりながら討たれた。
　そして、それに肩入れをした会津も間違っているという評価に向かっていく。


***
　このドラマでは、やっぱり一橋慶喜の優柔不断、いい加減さがなんかすごく違和感を覚える。いかにも風見鶏的で。。。。
　どうも最近の大河ドラマは違和感を覚えることが多い。

　八重の桜　というほんりゅうが、今のところまだまだかすんでいるかなぁ。。。


***
　松の葉が関に効く？ネット検索したけど、見つからない。本当のこと？  

　今日の昼飯は、久々にグラタンを作った。

　といっても、今日のグラタンは、野菜をいっぱい入れてマカロニはなし。

　ホワイトクリームを作るのに初めての挑戦で、豆乳に小麦粉を入れてことこと煮て・・というやつ。先日ＮＨＫの「アサイチ」でやっていたのを応用して。
　簡単にできるかと思っていたけど、そうでもなかったなぁ。番組では米粉を使っていたけど、米粉と小麦粉ではそんなに違うんかいなぁ？？？？

　何とか形にはなったけど、なんかグラタンではない。なんといっていいのやら。。。やっぱりチーズなんかを使っていないからかなぁ？野菜などの具が番組と大きく違うせいもあるかな？
　これまで何度かグラタンは作ったけど、今日のが一番グラタンらしくない。なんか甘みが足りないんだよなぁ。。。。それにホワイトソースが水っぽくて。原因がわからない。。。。

　来週また挑戦するかぁ。。。


　明日は、何を作ろうかぁ？考えてはいるけどねぇ。。。


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　ふわふわケーキは、今日娘と旦那が食べてくれました。お世辞でしょうが、何とかうまいと。。。今度は白いのを作ろう。  

***
　写真はきょう１５日に撮ったものですが、気に名前が書かれていてそこに「シデコブシ」とあるので、そう思っているのですが、ネットで写真を探したら、なんとなく違うみたいな。。。。
　それと、シデコブシは、愛知、三重、岐阜に生息する日本固有種だそうで、絶滅に向かっているとか書かれていた。大事な街路樹なのでしょうねぇ。。。
　場所は、地下鉄相生山から北に向かう坂のバスとおりです。  

　スポンジケーキと書くと、どうしても上に生クリームを乗せないといけなくなりそうなので、スポンジの表現はなし。そのかわりに”ふわふわ”と・・・・
　これは、ＮＨＫの”きょうの料理”でやっていた名前で、「ふわふわキャロットケーキ」を参考にしているのでいい名前ですかなぁ？

　録画しておいたものを見ながら、でも道具もないし、材料も違うので全く同じにはできないというのが最初から分かってはいたけど。。。。。

　まずは、にジンジンを用意しるんだけど、番組では新しいニンジンをみじん切りにしたりすりおろしたりだけど、私はニンジンジュースの搾りかすを使うので、ここでもう水分の含み方が違いから出来上がりが当然違ってくるともう。
　それでも一昨日の搾りかすと、乾燥した搾りかすを混ぜてそこにゆずのジュースを入れて電子レンジで２分ほど。これでにんじんは処理したことに。

　用意したもの
　１：薄力粉。これはいつも使っている『地粉』を１５０グラム使う。
　２：ザラメ砂糖３０グラム（番組では５０グラム。さとうをできるだけ使わないように）
　３：卵３個（番組のまま）
　４；バター３０グラム（番組は５０グラム）　少ないのでオリーブオイルを１０グラム加えて溶かしておく
　５：ベーキングパウダー　小さじ半分
　６：ユズの皮１個分　（番組はレモンの皮を１個）

　処理
　１：卵の卵白をかなり時間をかけて泡立てた。ハンドミキサーがないので３０分くらいかかったかなぁ。。
　　　　慣れないことはするものではないが、今夜は筋肉痛になりそう。
　　　　それでも何とか途中で砂糖を入れたりして角がたつくらいになった。　

　２：卵黄を加えてまた泡立てて。。。
　３：これにニンジンの搾りかすを放り込んでまた混ぜた。　

　４：小麦粉を数回に分けて入れて、混ぜるのを繰り返して、
　５：これにベーキングパウダー、バターやユズのみじん切りを入れながら混ぜる。　


　６：これを、番組でやっていたように、オーブンで２００度で１０分、１７０度で２０分焼いた。
　　　　使ったのはt-falの鍋で、番組のようにクッキングペーパーは使ってません（あえて）　


　いい匂いだなぁ、バターを入れると。。。。
　出来上がったが、ニンジンが多すぎたらしく、黒い仕上がりになってい待った。それとちょっとパサつくのは、やはりジンジンが水分を取ってしまったのかもしれないなぁ。生を使うべきまもなぁ。。。


　何とか、ほとんどはじめてに近い状態でのケーキ作りは、何とか成功に終わった。しかし、日ごろバターを使わないので、今度はバターなしで、さらに卵の代わりを見つけてふわふわに仕上がるケーキを模索します。  

　今日は、あんまり動きたくなくて、どうしようかって。。。。。

　昼は、白滝をラーメン代わりにした「こんにゃくラーメン」を作って、作りすぎて、夕飯もそれを食べて。。。

　夜になって、見るテレビ番組の無く、録画してあったイングリッド・バーグマンの「追想」を見て、昔の映画はいいなぁなんて、年を感じる感慨にふけって、それを見終えたら何もすることがなく・・・

　そこで、数日前から水に浸しておいた、かんきつ類の皮を使ってマーマレードを作ることにした。
　買ってくれば世話はないけど、中にいろんなものが入れられているから、なんも入ってないものをほしがるのなら、自分で作らないとねぇ。。

　皮を小さくちぎって、それをものすごく細く（といって自分でできる範囲で）スライスして、それを鍋に入れてことこと煮て、そこにはちみつと砂糖（ザラメ）を加えてまたことこと煮て。。。。。一寸だけゼラチンを加えて
　
　今それを冷やしてます。明日の朝のパンにつけられそう。