化石の戯言

昨夜
冬季北京オリンピック開会式
なんだか面白くなくて
見るのをやめて
床に潜ったのが１０時半
それからよく寝たね
時々排水に起きるものの
間隔は４時間博くらい
起きた時は寒いと？
夜中にiPod touch が雪が近づいているって。。
そんな寒さはなかったと思う

目覚めは９時
やっと体の倦怠感はなくなった
まだ腕の痛みは残っているが
上がらないということはなくなった
今日も網１日のんびりすると


お起き出して
新聞入れに外に出た
あぁやっぱり降ったんだ
周りが濡れている

それからいつものように
朝飯作って
テレビの録画
「妻、小学生になる」を
見ながら食べた

あの子役
朝ドラでもいい演技いていたけど
今回もいい演技いている
言うレいい俳優になると思う
ただ
気の強い役に振り回されそうだけど
（そうならないようしてやってくれ）


食べ終えて
ランタン出しに外に
雪がちらついていた
太陽が顔だしている

これを
「たぬきにの嫁入り」と
いうのだとか

天気の雨は「狐の嫁入り」
その類似だから
「たぬきの婿入り」と
先日思ったのだが。。。

これを書いている今は１１時に近い
太陽が燦々夜輝いている
日差しは暖かい
日向ぼっこにはいい日だよ

庭は
もう花がぼけんとスイセン以外なく
とてもいつもと同じだなぁって
思ったけど
ここ数回同じ構図だけど
スイセンショットしてきたので
健気なスイセンとしてアップします


これが今日の姿
コントラスト調整してます


数日前のスイセン
おんなじ角度だねぇ
実は
カイズカの横で
この角度したショットできないのだ
それでも
寒い中健気に咲いている証明

今日は土曜日
実は日曜と間違えて起きた
ボケもいいところ
ということで
興味またボケ〜〜とします

昨日は
節分で恵方巻きを晩飯に食べた

昼飯のカツ重が半端でない量だったので
相方が買ってきた恵方巻
２本（１パック）を二人で分け合って
食べて終わり

私が買ってきたのは
そのまま残ってしまった
まぁ腹が減ったら食べればいいやと

ところが
ワクチンの服はなんの腕
腕は痛いわ眠くなるわで
早々に寝床に行ってしまった

で
結局冷蔵庫行となったようだ

朝起きれば昼家は変わり
今日は立春だ

春ですねぇ

朝飯は
いつものようにレーズンブレッド
だから恵方巻きは食べない

昼飯なににしようって？
相方に効いたら
「r法牡蠣があるでしょ！」とピシャリ


画像は昨日アップする予定でショット
太巻きです
昨日食べたのは細巻きだった

この太巻きを半分に切って
相方と仲良く半分ずつ

これでもお腹大きくなるくらいだった

立春に恵方巻
えっ？？
でしょうねぇ。。。



だいたいが恵方巻きを食するのは
関西の風習
全国でするようになったのはまだ最近のこと
商魂たくましい奴らが
イベントにしてしまったのだ
バレンタインのチョコと同じ値
迷惑な話だ

私らは
相方は関西人
沸かしは中京人だけど
中身は関西人
なので恵方巻きも・・・

これ食べて
本当にええことある？
って
誰も主wないのかな？

金儲け主義に連中喜ばすだけだと思うけど
それに
あちこちのスーパーで余って
廃棄されることになるんで
困ったものです

　＊＊＊＊

あぁ
ワクチンの副ハンア脳ですが
今日も朝から腕が痛い
体がだるい
眠くなる

何もしたくない気分の日です

昨日は
３回目のコロナワクチンを打ってきた
（いずれもファイザー製）
打った時　その時は痛くなかった
時間が経つにつれ
打った左腕が
動かすたびに痛みが
それに夕方になって
いつものことでもあるけど睡魔
それがいつもよりも強いのが来た

晩飯は
恵方巻きを食べるということで
疲れるものもなく終わったが
７時過ぎてから
とにかく睡魔がすり寄ってくる

なんとか８時まで我慢してたけど
プレバトが終わったところで
布団に潜った

寝っ転がると
左腕の痛み
消えてはいるけど
寝返りをうつと痛い
左腕が下の時はさほど痛まないけど
左腕が上に来ると
腕が動くから痛みが強い



それから朝起きるまで１２時間
こんなに寝たのに
完全な寝不足

というのも
夜中熟睡が全くできていない
完全に目が覚めているときが半分
うつらうつらが半分
寝返り打てば痛みで目が覚めるし

ワクチン３回打って
今回が一番痛い

これが副反応

で
今日　今
目がぼ〜〜としている
花粉症もあるけど寝不足のほうが大きい

コンなんでは
とても木彫りできないな
良かったよおやすみ宣言しておいて

今日は
一日ボケ〜〜としてます

（最近多いなぁ）
（ほんとにボケそう）

今日は
朝からお出かけ

１０時半の予約で
コロナワクチン３回めを打つ

片道朝だとと４０分はかかる
短縮しようとしたら
思わぬところで工事中
おかげで逆に遅くなってしまった
それでも途中でガソリン入れて
目的のクリニックに
到着は予約の１０分前だった

今日は診察をパスするけど
医師と話がしたいからと
診察時間の順番待ちをした

きょうはねぇ
かかりの看護師の数が少ない
多分に皆さん子持ちだろう
学級閉鎖が相次いでいるから
休まざるを得ない事情なんだろうと思う
患者も少ないけどね
（みんなくるの敬遠してんだろうな）

診察室への招きはドクターが
（私の友人です）
診察室へ入って
まず相方が注射
終わって私の番
注射を打ったが痛くないよ
前の２階よりも痛くない
へぇ〜〜〜


（ファイザー製だった）
（待合の案内ではモデルナとクロスになる）
（書かれていたけど先月の予約だったからか）
（今月の予約は）
（名古屋市の方針でモデルナになると書かれていた）
終わって
診察ではないけど
私の体調の報告
まぁ色々アドバイスをしてくれた

診察室出て１５分の待機
この時間の中で
体調が変わることもあるから

何もなくて
クリニックを出た

もう一つついでに行く
前立腺がんの定期診断のための採血
車で５分
待合時間ゼロ

診察室で
最近の報告をした
一度に要件をしようと採尿
結果が出るまでの間に採血
終わって
結果を聞く
特に問題はないが血尿だと

で
排尿の際の我慢の限界の問題
年齢的なものもあるけど
と
今服用している薬にプラス
新しい薬を処方

クリニックを出て帰り道
いつも立ち寄るちょっと高級なスーパーに
昼時で駐車場満杯
それでも並んで入って

色々買い物
最初に昼飯（家に帰って食べる）
版のおかずにコロッケ
そして
今夜のメインイベント
恵方巻きを食べる　で
相方と１本ずつ


画像取りももう少し美味しそう

ここから片道２０分のドライブ
薬屋産に立ち寄って
書状線の薬を受け取って
（もちろん金払ってますよ）

オウチに帰って
買ってきた昼飯チンして
（上底のカツ丼）
（それでも満腹になったぞ）

そして今これを書いている
予定よりも早く帰ってきたなぁ


今日はあちこちで子供の姿を見ている
どうも学級閉鎖で学校に行ってない
と
それだけコロナが蔓延しているんだと
そんなことを教えられたような気がする

私は
明日から木彫りの会をお休みします
コロナのせいもあるけど
それ以上に
花粉症の方のせい
会場の窓は開け放される
林のすぐ横だから
花粉の危険性が大きい
街の中、家の中でさえ
今でも目がかゆいのに
・・・
ということで
下手すると４月いっぱい休まねばならんかもなぁ

あぁ
副作用かいなぁ？
眠くなってきたぞぉ

今日はこれから先ボケ〜〜とテレビ見ます

明日はコロナのワクチン３回目
予約なので
絶対に行かねば
ということで疲れては何もならない

ということで
激しいこと自重して
昼から２時間
木彫り部屋で
シコシコ
薬師さんと


今日の結果でっす
あんまり変わってない
というもの
右に明日の部分
このあたりを中心に
細かい仕事
苦手な仕事を

右上は
現状の薬壺を持つ手です
どうもこういうの苦手だなぁ

いずれ足も手も
指を彫る
手なんか細く彫らなければいかん
　うまく惚れるんだろうかって
今かr心配してどうする？？
心配して掘れればいいけど
そんなわけないしねぇ

明日は
お出かけするので
木彫りはお休みです

２月１日
久々の外出で買い物の
スーパーでたまたま４枚セットで
安価で鶏むね肉を売っていた

最初から胸肉買うつもりでいたので
ちょいと多いかと思ったが
この際安いから買ってしまえと

家に帰ってしばらくして調理開始

１：酒粕をお湯でといておく

多くの場合は
胸肉に直接酒粕を擦り込んだ
しかし全体に行き渡らせるのが難しい
それでお湯でといて
ついでに味付けもする
日頃は塩分カットで塩は使わないのだが
前回の挑戦から
少し塩を入れることにした
（保存料として）
更にすりおろし生姜を加えて
火にかける


２：胸肉の皮をはぐ

これはフライパンでカリカリに
まではいかねいけれど
ある程度油を出して炒める
そして七味で味付けして食べる
油は飲む


３：胸肉本体を叩いて伸ばす

多くの場合は叩きもせずに
ラップで巻いて
それを蒸すのだが
今回は鶏ハムということで
叩いて伸ばしている
叩くのは麺棒
胸肉をビニール袋に入れて
それを麺棒で叩いて伸ばして平たくする
前回これが少なかったので
今回は倍以上叩いておいたが



４：伸ばした鶏肉を酒粕汁につけ置く

これで鶏肉全体に
酒粕をつけることができる
更に塩と生姜で味付けも


ちょいと失敗して
水気が多くなりすぎた

（この汁は）
（漬け込み終了したら）
（加熱沸騰させて）
（飲むこともできる）
（冬場は甘酒代わりにいいかも）
（大人用です）

５：鶏むね肉を丸めてラップに

酒粕汁に漬け込んだ胸肉を
取り出してラップの上で
丸めてラップできつく包み込む
ラップは３重に包む
これで蒸したときの肉汁が
あまり外に出ない

本当は
紐で縛りたいけど
チャーシュー作るのでないからと手抜き


６：丼に並べてお湯を入れた大鍋に入れる


丼ぶりに４本のハムの素
これに全体にラップを被せて
大鍋に入れる

無視時間４０分
（湯気には一切触れない）
鶏の脂が流出することもない


７：蒸した後４０分そのまま冷ます


８：粗熱が取れたらスライスする


スライスの厚みは
今回は結構薄くできた
（前回は蒸しすぎて柔らかくなりすぎ）
（スライスの時に潰れるものが多かった）

ラップらか外す時は
少し深めの皿の上で行い
出汁を受けておく
出汁は後に飲むことをおすすめ
鶏の脂と酒粕のいい味がします


あまりきれいに写ってないけど
一応丸めたのはわかるかなぁ？

伸ばしがまだ足りないようです
それと
丸めたときのチカラも足りない
もっときつくまかないといかんなぁ


９：２枚単位にラップで包んで容器に

２枚単位にしているのは
毎朝食べる量



このようにラップで包んでおけば
冷凍しても簡単に取り出せる


************

冷凍しておけば
長期保存が可能なので
おすすめ

で
これを食べる時は
取り出して
ラップのまま受け皿に載せ
電子レンジでチン
受け皿にはここでも汁が出る
それも飲んでください


以上
作り方だけ

味付け
蒸し時間は適当に
あまり長い時間蒸すと
柔らかくなりすぎるきらい
それに油が肉から出てしまうので
ぱさぱさになる可能性もある
お気をつけください

昨夜は１０時半に寝床に
夜中３時間おきに
そんなに寒いという感じはなかったけど
でも。。。

７時４５分に起床
相方もついでに起こして

いつもならまだ寝ているのに
今日はあ９時に出かけるぞと

新聞入れて
朝飯作って
読みながら食べて
食べ終えて
ランタン出して
メダカの蓋とってやって

相方は洗濯

９時半近くに家を出た
行先は
農協のグリーンセンター
買うものは
みかんと天白五寸人参

今年はみかんが高くて
なかなか手が出ない
グリーンセンターのは少し安いので
よく買いに行ったのだが
今年は行く時間が遅くて買えなくて
で　今朝は早く行こうと

なんとかあったけど
ほしい小さいものはない
大きいんだよなぁ


７個入って３００円
大きいのは直径８センチ位ある
デカすぎ
それでもスーパーで買うより
やすいし甘いんで我慢
ついでにいよかんも買ってきた

でもう一つの目的
天白五寸人参


３本で１００円
まぁスパーなどへの出荷の残りなのかも
形はそんなにいいとは言えない
でも
この人参
糖度が半端でないんだな
果物と同じくらいの糖度がある

末期の前立腺がん宣告された当初
にんじんジュースを
１日に２L近く飲んでいた
季節的に合わなかったので
天白五寸人参は飲めなかったけど
冬になって出回るようになって
多量に買い込んで飲んだものです
ほんとに果物ジュース以上の甘さだった

にんじんジュースは
体が価格なる副作用が出たので減量したけど
今でも時折飲んでいる

天白五寸人参は
この地方の特産の人参
八事礫層という地質の生んだものかもしれない
しかし一時生鮮農家が絶滅仕掛けたが
今は再興されて
少し増えたようで
出回る量も増えた
これからしばらく味わうことができる

余談になってしまったけれども
１１年近く前に
前立腺がんが見つかって
末期宣言された
ネットで対策見ている中で
にんじんジュースの効能を知り
とにかくたくさんのんだ
体の色が変わるまで飲んだ
それに塩分カットして
魚以外の動物蛋白をカットして
その効果が出たのか
PSAは１年かからずに
ゼロに近くなった
もっとも
ホルモン療法の効果が大きいのだろうが
それに人参、塩分などの効果もあった
と　私は信じている

そんな話を思い出しつつの
今朝のブログです

今朝は
なんだかMacちゃんごきげんな斜め
だったのかな？
SafariとInstagramがトラブって
仕方ないから
GoogleChromeでInsta見たら
Macがトラブって
システムが死んでしまった

それをなんとか回復させようと
昼から色々手を加えて

他の歯s無テムHDで立ち上げて
メインのシスムHDを
FirstAidで修復

ところがこの途中で
アイアk田が買い物に行くと言い出して
２時間強買い物にお付き合い

スーパー３つとドラッグウトア
これだけ回ると忙しい

帰ってきて
そくMacちゃんをイイコイイコ
なんとか復活した

復活いたので一安心
休むまもなく
買ってきた鶏むね肉の調理
やすかったので４枚も買ってきた

コレを鶏ハムにするべく
男の料理


MAcいじってるジジイと違うぞ
（画素像処理間違えたのだ）
（コレ書いて気がついた＞ボケェ〜）

無視段階は終わったので
目下粗熱取りをしてます

うまくできてたら
明日の気にしようっと

うまくいってなかったら
ボツ

昨夜は
「ミステリと言う勿れ」と「ドクターホワイト」
これを見終えて床についた
割と早く寝付いたけど目が覚めるのも早くて
１時前に目が覚めてしまった

排水に行って
寝床に戻ったはいいが
また風邪引いたか？と思うような背中ゾクゾク
なんとか治まったものの
ちょっと長かったなぁ

明け方５時頃にも目覚めたが
このときもゾクゾク
かなり冷えていたのかも

起きたのは８時少し前
新聞入れに外に出た
晴れてはいるけど
空は少し白い
それに南と北の裾に雲が多い
下り坂の様相だけど
雨にはならないかと

朝飯はいつものとおりに
先週作った鶏ハム
結構いい味になってるわ

食べ終えて
庭のチェック


空の色前日と比べようと
ショットした
上は今日の空


これは昨日の空
昨日は深い青だったが
今日は少し白っぽいのがわかる


松の木越しの今日の空


これは昨日の空
やはり白っぽい

それだけ湿気が多いということになる

花は
スイセンとボケだけ
ボケは今日はきれいなのがなかった
ということで
スイセンを推薦


日陰で生きているけど
きれいに咲いている
頑張れよなぁ


かなり久々のアップ
５０年以上もののサボテン
見た目大きくなってないようにも見えるが
多分最初見たときの
倍くらいになっているかも


アップにしてやった
この棘
触ろうものなら大変なことになる
めちゃくちゃ硬くて尖っているから

水やらなくても駆らない不思議
なんでサボテンて枯れないんだろ
腐ることはあっても
枯れたのは見たことない

アロエは見ずやらないと紅く変色するけど
水をやるとまた復活する

俺もそうなりたいものだ


＊＊＊＊
余談ですが
今朝Macちゃんを立ち上げて
SafariでInstagram見ようとしたら
表示がなくて